Tag: kookrecepten

Vrijwel elk kookboek is bij elkaar gejat. Iedereen met een aardige verzameling kookboeken kan een nieuw kookboek schrijven. Als de schrijver/samensteller een goede bui heeft, wordt hier en daar een appel door een peer vervangen of een aardappel door een zoete aardappel en dan is de creativiteit uitgeblust. Kookboeken door beroemde chefs de cuisine zijn weer zó origineel, dat navolging van de receptuur voor de thuiskok schier onmogelijk is en men uit frustratie maar weer chili con carne gaat maken.

Continue reading

Een recept precies volgen kan tot geweldige resultaten leiden, mits het recept goed is, duidelijk is uitgelegd en de kok niet al te debiel is. Mooier is natuurlijk als men zich laat inspireren door een recept en daar zijn eigen draai aan geeft. Nog mooier is recepten uitvinden. Ook leuk is een gerecht proberen na te maken, dat men in een restaurant gegeten heeft. Dit kan soms tot bizarre resultaten leiden.

Continue reading

Ik heb me laten vertellen dat er in Rotterdam 60.000 meeuwen zouden leven. Een aantal vliegen regelmatig met hongerige blikken achter mijn huis. Je doet ze een groot plezier met oud brood. Een oude droge krentenbol is natuurlijk een culinair festijn. Dankbetuigingen in de vorm van hard krijsen zullen je ten deel vallen. Je krijgt een goed gevoel van zoveel blijdschap. Maar helaas: er was voor de lunch niet zoveel meer in huis en er was alleen nog maar een uitgedroogde krentenbol.

Continue reading

"Er zijn van die dagen dat ik niet drink." De meesten van u zullen dit opvatten als dat de spreker alcoholloze dagen kent. Toch zal er op die dagen toch gedronken moeten worden, want anders droog je uit. Maar wat? Koffie is vrijwel altijd vies, want te slap, slechte koffiebonen en met filter, dus die valt af. Van thee word je weeïg van, dus liever niet teveel en van melk word je slijmerig.

Continue reading